Το γεύμα είναι σερβιρισμένο!

Στην αγορά μπορεί να βρει κανείς πολλά τοπικά, αλλά και εξωτικά φρούτα και λαχανικά όλο τον χρόνο: μήλα, αχλάδια, πεπόνια, φράουλες ντομάτες, χορταρικκά και σαλάτες. Πολλοί ασθενείς με ψωρίαση αναρωτιούνται ποια φρούτα και λαχανικά είναι καλύτερα για την ψωρίαση.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει απλή ή ξεκάθαρη απάντηση, καθώς κάθε ασθενής είναι ξεχωριστός. Κάποιος μπορεί να έχει μία προτίμηση ή δυσανεξία, άλλος μπορεί να έχει κάποια τροφική αλλεργία, σε άλλον δεν αρέσει το σπανάκι ή παρουσιάζει πεπτικά προβλήματα όταν τρώει ορισμένα λαχανικά ή φρούτα. Απλά δοκίμασε και βρες τί είναι καλό για εσένα,

ποια τρόφιμα μπορείς να ανεχτείς και από ποια είναι καλύτερα να απέχεις.

Επειδή ο καθένας μας αντιδρά διαφορετικά στο φαγητό.

Τι είναι καλό για όλους μας:

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει όλοι να τρώμε πέντε μερίδες φρούτων ή λαχανικών (με χαμηλή περιεκτικότητα ζάχαρης). Μία μερίδα αντιστοιχεί σε περίπου μία χούφτα του χεριού μας.

Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονώδους δραστηριότητας και στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας.

Τι δεν είναι τόσο καλό για κανέναν από εμάς
(αλλά έχει πολύ καλύτερη γεύση):

Αλμυρά σνακ, σοκολάτες και μπισκότα είναι όλα πολύ νόστιμα, αλλά δεν συνιστώνται, ειδικά για τους ασθενείς με ψωρίαση. Αυτό συμβαίνει, επειδή η ζάχαρη, το αλεύρι σιταριού και οι ζωικές πρωτεΐνες οδηγούν σε υπεροξειδώσεις στον οργανισμό και συνεπώς σε φλεγμονώδεις αντιδράσεις που μπορούν να προκαλέσουν οξείες εξάρσεις. Οι ασθενεί ςμε ψωρίαση είναι καλύτερο να καταναλώνουν μόνο μικρές ποσότητες πικάντικων μπαχαρικών και αλκοόλ, ίσως και καθόλου

‘Οπότε ποτέ ξανά κακάο με σαντιγί, παγωτό ή μία ωραία σοκολατίνα ως ανταμοιβή μετά από μια κουραστική μέρα; Δεν είναι τόσο άσχημα τα πράγματα. Γιατί μείωση δεν σημαίνει ολοκληρωτική διακοπή. Ωστόσο, θα πρέπει όλοι να απολαμβάνουμε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο και να μην τα καταναλώνουμε τακτικά. Έτσι, γίνονται για μας κάτι ξεχωριστό

που ανυπομονούμε να απολαύσουμε.

Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά παρέχουν φυσική διατροφική ποικιλία σε όλη τη διάρκεια του έτους. Προσπάθησε να καταναλώνεις φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους, υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία όλο το χρόνο στον τόπο μας.

Πηγές:
https://www.hautinfo.at/ernaehrung-bei-psoriasis (προσπελάστηκε στις 30.8.2021)
https://www.minimed.at/medizinische-themen/haut/psoriasis-ernaehrungstipps/ (προσπελάστηκε στις 30.8.2021)
Bilder: © Shutterstock / gorillaimages